Nuevas adquisiciones

El libro pretende entregar al mundo académico de la Recreación un nuevo aporte a la discusión, y al mundo de las propuestas de campo, una serie de sugerencias concretas para Re-crear con sus beneficiarios.

SOLICÍTALO EN LA BIBLIOTEVA DEL PLANTEL ACUEDUCTO CON LOS SIGUIENTES DATOS:

AUTOR: Aguilar, Lupe y Oscar Incarbone

TÍTULO: Recreación y animación: de la teoría a la práctica.

CLASIFICACIÓN: 306.48 A48

La finalidad de estas normas es proporcionar una información clara y de fácil comprensión que permita que las personas que preparan alimentos conozcan los posibles peligros que se asocian a ellos y la forma de evitarlos.

SOLICÍTALO EN LA BIBLIOTEVA DEL PLANTEL ACUEDUCTO CON LOS SIGUIENTES DATOS:

AUTOR: Ceballos Atienza, Rafael

TÍTULO: Manipulación de alimentos en las carnes y derivados, aves y caza

CLASIFICACIÓN: 641.49 C42

Insólita e impar, pareja de otras cocinas mexicanas, es la oaxaqueña, según dictamen y voto de los doctos. ¿De dónde viene que siendo par sea única, la cocina de Oaxaca?.

De haber sido y ser Oaxaca la conjunción de muchas razas, culturas y lenguas; variada y diversa geografía, flora y fauna múltiples.

SOLICÍTALO EN LA BIBLIOTEVA DEL PLANTEL ACUEDUCTO CON LOS SIGUIENTES DATOS:

AUTOR: Chapa Benavides, Martha

TÍTULO: Cocina regional mexicana: cocina oaxaqueña